CocktailbuffetHäppchen Lecker. Vielseitig. Toll ausgarniert: Das Flair-CocktailbuffetCocktails lecker ausgarniert je 2,60 €Krabbencocktail mit Avocado &Mandarinen, Geflügelcocktail mit Hähnchenfilet & Früchten, Thunfischcocktail mit Oliven, Kirschtomaten & Balsamicodip, Schinkencocktail herzhaft mit Champignons lecker Häppchen je 1,30 €Fleischspinattasche, Würstchen im Blätterteig, Schinkentasche, Mini-Pizza, Quichis, Hähnchenunterkeule (1,80 €) exclusive Canapés, belegt & garniert je 2,60 €Tomate-Mozzarella, Schweinefilet, Hähnchenfilet, Parmaschinken, Forellenfilet, Räucherlachs, geräucherter Heilbutt, italienische Salami, Lachsschinken, Nussschinken, Leerdammer, Roastbeef rosa, Geräucherte Truthahnbrust halbe Brötchen, belegt & garniert je 1,60 €Lachsschinken, geräucherter Truthahnbrust, Leerdammer, Räucherlachs, Gehacktes, italienische Salami, Kassler, Putenbrust Dessert je 2,40 €Zitronen-Joghurt-Creme mit Maraschino-Kirsch-Grütze, Panna Cotta (Vanille-Sahne-Creme) mit Brombeeren, Obstsalat mit einer Honig-Grappa-Marinade, Tiramisu, Mousse au Chocolat, Beerengrütze mit Vanillesauce Obstetagere (saisonbedingt) ab 10 Personen 30,00 €Vielfalt. Geschmack. Und was fürs Auge: Kalte Platten aus dem Flair. Käseauswahl á 150g 5,20 € *verschiedene Käsesorten, Weich- & Hartkäse, Frischkäse mit Obst ausgarniert Schinkenplatte á 150g 5,20 € *mit Lachs-, Vorder-, Schwarzwald-, Nussschinken Geflügelplatte á 150g 5,10 € *mit gebratener Truthahnbrust, gefüllter Poulardenbrust, geräucherter Putenbrust & gebratenen Hähnchenteilen Bratenplatte á 150g 5,10 € *mit gebratenem Schweinerücken, Roastbeef rosa, Kasslercarree & Salami Edelfischplatte á 150g 6,80 € *mit Räucherlachs, geräucherten Heilbutt, Räucheraal, Forellenfilets, Kaviareier & Sahnemeerrettich Italienische Platte á 150g 6,90 € *mit Parmaschinken, Seranoschinken, italienische Salami ausgarniert mit Honigmelone Hausschlachteplatte á 150g 5,10 € *Leber-, Brat-, Rotwurst nach Hausmacherart, Sülze, Schmalz, Gehacktes, alles rustikal ausgarniert Frisch & abwechslungsreich: Flair Brotauswahl. Die Butter nicht vergessen!Ciabatta 3,00 € ** Pikant. Mild. Gehaltvoll: Suppen aus dem Flair.Zu allen Suppen reichen wir ofenfrisches Baguette. Paprikasuppe mit Streifen vom Räucherlachs 3,40 € * Klare Hühnersuppe mit Gemüse, Kräuterpfannkuchen 3,20 € * Tomatencremesuppe mit Basilikumcroutons 3,20 € * Gulaschsuppe 3,50 € * Mais-Möhren-Suppe mit gebratener Paprika 3,20 € * Champignonsuppe 3,40 € * Altmärkische Hochzeitssuppe 3,40 € * Für jeden was dabei: Warme Snacks aus dem Flair.Tortellonis in Ricottasahne mit Broccoli, Tomaten, Basilikum 4,50 € Gratiniert. Heiß. Wohlschmeckend: Aufläufe aus dem Flair.Knackiges Gemüse mit Hähnchenfilet in Sahne 7,90 € Knackig. Mediterran. Oder exotisch: Salate aus dem Flair.Mozzarella Caprese 2,60 €Salat von Mozzarella & Strauchtomaten mit Balsamiko Pasta Pasta 2,90 €herzhafter Nudelsalat mit Mailänder Salami & italienischem Gemüse Radicio-Spinat-Salat 2,60 €mit Speckvinaigrett, Feta-Käse & Oliven Mediterraner Kartoffelsalat 2,80 €mit Olivenöl, Kräutern & Tomaten Scharfer Paprikasalat 2,80 €mit gebratener Zucchini, Staudensellerie & Joghurtcreme Ruccola in Rotweindressing 3,20 €mit Kirschtomaten & frischen Parmesan italienischer Rindfleischsalat 3,40 €mit gebratenem Paprika, Zucchini, Oliven & Frühlingszwiebeln Tomatensalat mit frischem Basilikum 2,60 €Gurkensalat mit Dillmarinade 2,60 €Thunfischsalat „Nizza“ mit Oliven, Gurken & Tomaten 2,90 €Feldsalat mit Himbeerdressing 2,90 €Geflügelsalat mit exotischen Früchten & Currydip 3,20 €gemischter Salat mit Joghurtdressing 2,60 €* pro Portion / ** pro Stück
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